आजकल सोशल मीडिया पर “एवोकाडो टोस्ट” हेल्दी ब्रेकफास्ट की नई सनसनी बन चुका है। यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। एवोकाडो में मौजूद हेल्दी फैट्स, फाइबर और विटामिन इसे सुपरफूड का दर्जा दिलाते हैं। अगर आप अपने दिन की शुरुआत एनर्जी और फ्लेवर से करना चाहते हैं, तो यह टोस्ट आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है।
एवोकाडो टोस्ट क्या है?
एवोकाडो टोस्ट, सरल शब्दों में कहें तो — टोस्ट की हुई ब्रेड पर मैश किए हुए एवोकाडो का ताज़ा और क्रीमी स्प्रेड। ऊपर से हल्का नमक, काली मिर्च, और नींबू का रस डालते ही यह एक परफेक्ट बैलेंस ऑफ टेस्ट बन जाता है। चाहें तो इसमें टमाटर, हर्ब्स, या ऑलिव ऑयल से एक कैफे-स्टाइल लुक दिया जा सकता है।
जरूरी सामग्री
- 1 पका हुआ एवोकाडो
- 2 स्लाइस ब्रेड (होल व्हीट या मल्टीग्रेन बेहतर रहेगा)
- नमक स्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडर
- ½ नींबू का रस
- कटा हुआ टमाटर, धनिया या हर्ब्स (वैकल्पिक)
- ऑलिव ऑयल (सजाावट के लिए)
बनाने की आसान विधि
- ब्रेड स्लाइस को टोस्टर या तवे पर हल्का क्रिस्पी कर लें।
- एवोकाडो को बीच से काटें, गुठली निकालें और गूदे को निकालकर एक कटोरे में रखें।
- अब इसे फोर्क से अच्छे से मैश करें ताकि स्मूद पेस्ट बन जाए।
- इसमें थोड़ा सा नमक, काली मिर्च और नींबू रस मिलाएं।
- तैयार पेस्ट को टोस्ट की हुई ब्रेड पर समान रूप से फैलाएं।
- ऊपर से हर्ब्स, टमाटर या ऑलिव ऑयल की बूंदें डालें।
बस! आपका कैफे-स्टाइल एवोकाडो टोस्ट तैयार है — हेल्दी भी और टेस्टी भी।
एवोकाडो टोस्ट के फायदे
- दिल के लिए फायदेमंद: इसमें मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड फैट हृदय रोग के खतरे को कम करता है।
- वज़न नियंत्रण में मददगार: इसका फाइबर कंटेंट भूख को देर तक रोकता है।
- त्वचा और बालों के लिए अच्छा: विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट आपकी स्किन को ग्लोइंग बनाते हैं।
- एनर्जी बूस्ट करता है: सुबह का हल्का लेकिन पौष्टिक विकल्प जो आपको लंबे समय तक फ्रेश रखे।
फ्लेवर ट्विस्ट के लिए आइडिया
- ऊपर एक पोच्ड एग रखकर करें “प्रोटीन बूस्ट”।
- चिली फ्लेक्स और फेटा चीज़ डालकर बनाएं स्पाइसी वर्ज़न।
- बच्चों के लिए इसे टोमैटो स्लाइस और चीज़ ग्रेट्स के साथ सर्व करें।
